インドネシア料理ご紹介

インドネシアの食べ物の種類が沢山あって、食べ物はインドネシアの魅力となる！インドネシアに来る観光客はきっとインドネシア料理を食べてみたいでしょう？ これからインドネシア料理と知り合って、食べたいのを決めよう！{｡^◕‿◕^｡} (◕^^◕)

キーワード：
バカル　＞　焼き
ゴレン　＞　揚げる・炒める
レブス　＞　ゆでる
ミー　＞　めん
アヤム　＞　鶏肉
カンビング　＞　ヤギ
アシン　＞　塩味
マニス　＞　甘い
アサム　＞　すっぱい

 MIE GORENG
ミーゴレン

簡 単に言うと、これはインドネシアの焼きそばです＾＾　めんの種類と味はもちろん日本と違うけど、そんなに変わらないかな？中味は野菜やミットボールや卵な ど。ミーゴレンの種類による中味が違う。シーフードのミーゴレンなら、えびやイカが入っている。日本人が大好きなインドネシア料理！

SATE
サテ

イ ンドネシアの串焼きです！サテは色々種類があります。「サテアヤム」鶏肉サテ、「サテカンビング」ヤギのサテ、かわのサテ、などです！日本の串焼きと違い は、ソースは二つ種類があって、ピーナツソースとケチャップソースです！「サテパダン」って言うサテもあって、牛の舌とカレーみたいなソースをつける。

AYAM BAKAR
アヤム．バカル

インドネシアのグリルチキン！甘い味はメインだけど、地方による調味料が違う。私なら、甘いのアヤムバカルの方好き！＞＜ｄ　サンバル（インドネシアのチリ）とご飯と一緒に食べたらもっとうまいっす。

MIE AYAM
ミーアヤム

これは炒めないミーです＾＾　「アヤム」は鶏肉って意味で、トッピングは鶏肉と野菜はもちろん、たまにキノコもつける＾＾　ミーゴレンなら油が結構入っているけど、ミーアヤムは少なくつけてる。これも日本人の中に人気！

NASI GORENG
ナシゴレン

簡単に言うと、インドネシアの焼き飯です！甘いと塩味。中味も色々あって、卵や鶏肉やイカなど。超うまい！これも日本人の中に人気。

BAKSO
バッソ

バッソはミットボールです＾＾　普通はめんとスープと一緒に食べる。今、インドネシアではチーズとかチリが入ってるバッソも食べられます！

GADO-GADO
ガドガド

ガドガドはインドネシアのサラダです。色々種類の野菜や卵やポタト、豆腐がピーナッツソースと混ぜられている。ケルプッ（インドネシアのチップス）と一緒に食べる。

MARTABAK
マールタバッ

マールタバッは２つ種類があります。マールタバッテロール（塩味）とマールタバッマニス（甘い、中味：チョコやチーズ、どら焼きみたい）。マールタバッを買うとき、作り方を絶対見なきゃｗ　面白いから！

 MASAKAN PADANG
パダン料理

パダンレストランで食べたら、色々種類の食べ物がテーブルの上に出してくれる。世界中に一番人気があるパダン料理は「レンダン」と言う食べ物。「レンダン」はインドネシアの調味料の味で調理された牛肉です。

TAHU ISI
タフー．イシ

野菜が入ってる揚げた豆腐です！小麦粉の生地に混ぜて、揚げている豆腐。天ぷらみたのかな。

TAHU TEK
タフーテッ

キモイ？これも美味いよ！ｗ
豆腐と卵が混ぜて、揚げて、「ペティッス」というインドネシア調味料とケルプッと一緒に食べる。

AYAM KECOMBRANG
アヤム．ケチョンブラン

これを食べてみるため、鬼も地獄から逃げるよｗ　この食べ物は辛い大好きな人のためだけ！鶏肉がチリとオニオンと炒めてる食べ物です。辛さはあなたが思った以上の辛さｗ

NASI GUDEG JOGJA
ナシ．グデッグ．ジョグジャ

インドネシアのジョグジャカルタの伝統的食べ物！調理されたジャックフルーツと皮ケルプックや甘い味卵と鶏肉はご飯と一緒に食べる！

SOTO
ソト 

ソトも日本人の中に超人気ある！中味は卵や鶏肉やエンジェルヘア？味は、自分で食べてみてくださいｗ　塩味とインドネシアの調味料の味が感じられる。地方によるソトの種類が違って、たれにココナツミルクが入ってるソともあります。

 PEMPEK
ペンペッ

ミットボールじゃないです。小麦粉生地に作られた揚げ物。ケチャップと酢ソースとキュウリと一緒に食べる。ペンペッは色々種類があって、卵が入ってるのもある。

 
RAWON
ラワォン

 

見た目は「ケチャップ？」って言った人いるけど、本当は　この真っ黒の奴は「Kluwek」って言うインドネシアの調味料です。中味は牛肉とトゲ（芽生え）です。

TEMPE MENDOAN
テンペ．メンドアン

テンペはインドネシアの発祥の、大豆などをテンペ菌で発酵させた発酵食品です。小麦粉生地で揚げた。

ASINAN

アシナン

インドネシアのキムチです。中味はキャベツ、トゲ（芽生え）、きゅうり、豆、豆腐、など。ソースは薄いピーナツソース、すごく美味くて、フレッシュです！

BUBUR AYAM
ブブル．アヤム

インドネシアのお粥です！ケチャップソースかソトのスープのポリッジがある。中味は焼き鳥やチャックウェなど。

TONGSENG
トンセン

辛いさが甘さが美味さが一つになる！キャベツとマトン肉、カレーみたいな食べ物。普通はこれはサテと一緒に食べたらいい組み合わせになるよ！

他の

NASI BAKAR
ナシ．バカル

飯＝ナシ
バカル＝焼く
飯がバナナの葉に入れて、包まれて、焼く。中味は飯だけでなく、野菜か鶏肉も入ってる。

KWETIAW
クエティアウ

クエティアウは一つめんの種類です。薄くて、幅のめんです。焼きのは「クエティアウ．ゴレン」、ゆでたのは「クエティアウ．レブス」。